{"product_id":"brass-paraat-large-without-tin-coating-from-jandialaguru","title":"पीतल की बड़ी परात, बिना टिन कोटिंग के (जंडियालगुरु से)","description":"\u003cp\u003e यह उत्कृष्ट रूप से निर्मित पीतल की परात पंजाब के जंडियाला गुरु नामक क्षेत्र के पारंपरिक कारीगरों द्वारा बनाई गई है।\u003cbr\u003e आटा गूंथते समय पीतल आटे में मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट्स को संरक्षित रखने में मदद करता है।\u003cbr\u003e यहां के समुदाय द्वारा अपनाई जाने वाली परंपरा यह है कि गैर-अम्लीय या बिना पके खाद्य पदार्थों के लिए टिन की परत (कलाई) की आवश्यकता न्यूनतम होती है और इनका उपयोग टिन की परत के बिना भी किया जा सकता है।\u003cbr\u003e पारात पर टिन की परत नहीं चढ़ाई गई है और कुछ विशेषज्ञ कारीगरों और दादी-नानी से हुई बातचीत के आधार पर इसे उपयोग के लिए सुरक्षित माना गया है। \u003cbr\u003eअमृतसर के पास स्थित थाथेरा समुदाय अपने पारंपरिक पीतल और तांबे के बर्तन बनाने के शिल्प के लिए प्रसिद्ध है। इस शिल्प को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किया गया है।\u003cbr\u003e इस शिल्प को करने वाले 400 परिवारों की संख्या अब घटकर मात्र 15 रह गई है।\u003cbr\u003e पीतल के बर्तनों में खाना पकाना हमारी संस्कृति का अनादिकाल से हिस्सा रहा है। पीतल के बर्तनों में पकाए गए भोजन के एंटीऑक्सीडेंट्स संरक्षित रहते हैं।\u003cbr\u003e पीतल के बर्तनों में पकाए गए भोजन के 90% से अधिक पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। साथ ही, पीतल ऊष्मा को बनाए रखता है और भोजन को कुछ घंटों तक गर्म रखता है।\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e उत्पाद\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eवजन (किलोग्राम)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eव्यास सेंटीमीटर में\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eऊंचाई सेमी में\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eपरात\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.8 - 1.1\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 32.0 - 33.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 6.0 - 6.4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Velan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46987002544355,"sku":null,"price":2399.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/6066\/9923\/files\/Screenshot-2024-03-28-at-11.43.16_E2_80_AFAM.png?v=1754384226","url":"https:\/\/velanstore.com\/hi\/products\/brass-paraat-large-without-tin-coating-from-jandialaguru","provider":"Velan Store","version":"1.0","type":"link"}