உரல் கல் - கிண்ண வடிவ | மெருகூட்டப்படாத கல்

தமிழில் கல் உரல் என்றும், தெலுங்கில் ரதி ருப்பு என்றும், மராத்தியில் பதரிச்சி உகல் என்றும் அழைக்கப்படும் கல் உரல், மசாலாக்கள், சட்னிகள் மற்றும் மசாலா கலவைகளுக்கு ஒரு பாரம்பரிய அரைக்கும் கல்லாகும். இயற்கை கல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இது, உணவுகளுக்கு ஒரு உண்மையான, மண் சுவையை சேர்க்கிறது. அதன் கனமான அமைப்பு நீடித்து உழைக்கும் தன்மையை உறுதி செய்கிறது, ஒவ்வொரு அரைக்கும் சுவைகளை தீவிரப்படுத்துகிறது. பாரம்பரிய சமையல் முறைகளைப் பாராட்டுபவர்களுக்கு ஏற்றது, கல் உரல், பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான, காலத்தால் அழியாத வழியை வழங்குகிறது.