அஞ்சலி கிச்சன்வேர் 1974 ஆம் ஆண்டு நிறுவனர் தலைவர் ஸ்ரீ ஆத்மராம் கே. படேலால் ஒரு சிறு தொழில்முனைவோராக நிறுவப்பட்டது. அஞ்சலி இன்று சமையலறைப் பொருட்களில் ஒரு முன்னணி முன்னோடி பிராண்டாக வளர்ந்துள்ளது, மேலும் அதன் உண்மையான அர்த்தத்தில் "ஹர் கர் மை" என்று நாம் பெருமையுடன் கூறலாம்.
இளம் மற்றும் துடிப்பான நிர்வாக இயக்குனர் திரு. சஞ்சய் ஆத்மராம் படேலின் திறமையான நிர்வாகத்தின் கீழ் நிறுவனம் இப்போது புதிய பரிமாணத்தைப் பெற்று வருகிறது.
அஞ்சலி அதன் தரம் மற்றும் அர்ப்பணிப்புக்காக இந்திய வீடுகளில் நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டாகும். இந்த நிறுவனம் மும்பை மற்றும் டாமனில் உற்பத்தி வசதிகளைக் கொண்டுள்ளது. அஞ்சலி மார்க்கெட்டிங் நிறுவனமான அஞ்சலி மார்க்கெட்டிங் அண்ட் ரிசர்ச் சென்டர் மும்பையின் மலாட் மேற்கில் உள்ள அஞ்சலி ஹவுஸில் அமைந்துள்ளது. இந்தியா முழுவதும் 10,000 க்கும் மேற்பட்ட டீலர்களின் நெட்வொர்க் நிறுவனத்தின் மார்க்கெட்டிங் பிரிவின் கோட்டையாகும்.