अमृतसर के पास स्थित थाथेराओं की हाथ से पीटी गई पीतल की कढ़ाई में अपनी सभी पसंदीदा सब्जियां, ग्रेवी, मिठाइयां, स्नैक्स, डीप फ्राई आदि पकाएं।

• पीतल की कढ़ाई में पकाए गए भोजन का स्वाद बढ़ जाता है और उसे एक अनूठा स्वाद और सुगंध मिलती है।
• पीतल में पकाए गए भोजन के एंटीऑक्सीडेंट्स को संरक्षित रखने की क्षमता होती है।
• पीतल के बर्तनों में पकाए गए भोजन के 90% से अधिक पोषक तत्वों को संरक्षित रखने में भी मदद मिलती है।
• पीतल गर्मी को बरकरार रखता है और भोजन को कुछ घंटों तक गर्म रखता है।

भारत की हस्तकलाओं को पुनर्जीवित करने की हमारी यात्रा हमें अमृतसर के पास एक गाँव में ले गई। अमृतसर के पास के थाथेरा अपने पारंपरिक पीतल और तांबे के बर्तन बनाने के शिल्प के लिए जाने जाते हैं।

इस शिल्प को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किया गया है। पहले इस शिल्प को करने वाले 400 परिवारों की संख्या घटकर मात्र 15 रह गई है।

आयाम: व्यास - 20 सेमी (8 इंच), क्षमता - 0.8-1 लीटर, वजन - 1.0 किलोग्राम

ध्यान दें: इस कढ़ाई में ढक्कन नहीं है। टिन की परत इस्तेमाल करने से उतर जाती है, इसलिए धातु की सतह दिखने पर दोबारा परत चढ़ानी होगी। दिया गया ढक्कन हवा बंद करने के लिए उपयुक्त नहीं है।