வேலன்ஸ்டோரிலிருந்து பித்தளை சர்வ கடாய் வடிவ சமையல் பானையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம் - உங்கள் அன்றாட கறிகள் மற்றும் அடர்த்தியான கிரேவிகளுக்கு ஏற்ற பாரம்பரிய, இலகுரக சமையல் பாத்திரங்களுக்கு ஒரு அருமையான மாற்று.

சர்வா வடிவ பித்தளை சமையல் பாத்திரங்கள் அகன்ற வாய் மற்றும் அகன்ற விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன, இது உங்கள் அன்றாட உணவின் முக்கிய பகுதியாக இருக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் கறிகளை சமைக்க ஏற்றது.

பாரம்பரிய ஞானத்தின்படி, அமில சமையலுக்கு பித்தளை (தாமிரம் மற்றும் துத்தநாக கலவை) தகர பூச்சுடன் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். "கலை" என்று அழைக்கப்படும் இந்த தகர பூச்சு, அவற்றில் சமைக்கப்படும் உணவின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

எடை குறைவாக இருந்தாலும், பித்தளை அதில் சமைக்கப்படும் உணவின் 90% க்கும் அதிகமான ஊட்டச்சத்தை பாதுகாக்கிறது என்று அறியப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய கொத்துக்களால் கலாய் பூச்சு தூய தகரத்தைப் பயன்படுத்திப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எங்கள் பயணம் எங்களை தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியக் குழுக்களுக்கு அழைத்துச் சென்றது, அங்கு கைவினைஞர்கள் 8-10 தலைமுறைகளுக்கும் மேலாக இந்த நேர்த்தியான பித்தளை சமையல் பாத்திரங்களை வடிவமைத்து வருகின்றனர்.

வேலன்ஸ்டோரின் பித்தளை சர்வ கடாய் வடிவ சமையல் பானையுடன் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்துங்கள் - இங்கு பாரம்பரியம் புதுமைகளை சந்திக்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு உணவும் சுவை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் கொண்டாட்டமாகும்.