வெண்கலம்/கன்சா சப்பாத்தி/ரோட்டி தவா (பெரியது)

குறிப்பு- எங்கள் தயாரிப்புகள் கையால் செய்யப்பட்டவை என்பதால், படங்களிலிருந்து சிறிய விலகல்கள் எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன, மேலும் எடை + அல்லது - 100 கிராம் இருக்கும்.

அளவீடு: விட்டம் - 28.5 செ.மீ அல்லது 11.3 அங்குலம், நீளம் - 45 செ.மீ (கைப்பிடி உட்பட), உயரம் - 1.5 செ.மீ, எடை - 1 கிலோ - 1.20 கிலோ.

வெண்கலம்/கன்சா தவா என்பது வெண்கலத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய சமையல் பாத்திரமாகும், இது அதன் சீரான வெப்ப விநியோகம் மற்றும் விதிவிலக்கான நீடித்து நிலைக்கும் தன்மைக்கு மதிப்புள்ளது. ரொட்டி, தோசை, பரோட்டா, சாண்ட்விச் மற்றும் சப்பாத்தி போன்ற பிளாட்பிரெட்களைத் தயாரிக்க பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இது, காலப்போக்கில் இயற்கையான ஒட்டாத மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது, அதிகப்படியான எண்ணெயின் தேவையைக் குறைக்கிறது. நவீன ஒட்டாத பாத்திரங்களைப் போலல்லாமல், வெண்கல தவா சூடாக்கப்படும்போது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடுவதில்லை, இது சமையலுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது.

இந்த தவா சீரான சமையல், நீண்ட கால ஆயுள் மற்றும் ரசாயனம் இல்லாத பாதுகாப்பு உள்ளிட்ட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, வெண்கலம்/கன்சா தவாவில் சமைப்பது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான தாதுக்கள் மற்றும் தாமிரத்தை உணவில் சேர்க்கும். இது பாரம்பரியமாக செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பதாகவும், இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குவதாகவும், உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதாகவும் நம்பப்படுகிறது.

தவாவைப் பராமரிக்க, லேசான பட்டை அல்லது திரவ சுத்தப்படுத்தியைப் பயன்படுத்தி அதை தொடர்ந்து சுத்தம் செய்யுங்கள். கூடுதல் பளபளப்புக்கு, வாரத்திற்கு ஒரு முறை ஒரு சிறிய துண்டு புளியைக் கொண்டு கழுவவும். இது கடுமையான இரசாயனங்களைத் தவிர்த்து, தவாவின் மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. கறை படிவதைத் தடுக்கவும், அதன் நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்யவும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, பாரம்பரிய சமையல் முறைகளை மதிப்பவர்களுக்கு வெண்கல/கன்சா தவா ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான தேர்வாகும்.