வேலன்ஸ்டோர் வெண்கலம், வார்ப்பிரும்பு & களிமண் கூட்டுடன் ஒரு சமையல் சாகசத்தைத் தொடங்குங்கள், இது ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த வீட்டு சமையல்காரர்கள் இருவருக்கும் வடிவமைக்கப்பட்ட சிந்தனையுடன் வடிவமைக்கப்பட்ட தொகுப்பாகும். இந்த அத்தியாவசிய மூவரும் காலத்தால் அழியாத இந்திய சமையல் ஞானத்தை நவீன சமையலறை தேவைகளுடன் இணைத்து, உயர்ந்த சமையல் அனுபவத்தை உறுதியளிக்கிறார்கள்.

புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் சுவையான உணவுகளை வழங்குவதற்கான அடிப்படைக் கருவிகளை வழங்க வேண்டும் என்ற விருப்பத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு, இந்த பல்துறை தொகுப்பை நாங்கள் ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம். இது ஒரு பிரகாசமான வெண்கல கடாய் , ஒரு வலுவான தட்டையான-கீழ் வார்ப்பிரும்பு கடாய் மற்றும் ஒரு ஊட்டமளிக்கும் களிமண் சாஸ் பான் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. துடிப்பான ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் முதல் ஆறுதலான மெதுவாக சமைத்த குழம்புகள் வரை பரந்த அளவிலான சமையல் நுட்பங்கள் மற்றும் சுவைகளை ஆராய உங்களை அனுமதிக்கும் வகையில் ஒவ்வொரு துண்டும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் அத்தியாவசிய சமையலறை மூவரும் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறார்கள்:

• வெண்கல கடாய்
  • விட்டம்: 10 அங்குலம்
  • கொள்ளளவு: 2 லிட்டர்
  • இதற்கு ஏற்றது: உங்கள் உணவில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு, ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் மேலோட்டமாக வறுக்கும்போது சரியான மிருதுவான அமைப்புகளைப் பெறுதல்.
• தட்டையான-கீழ் வார்ப்பிரும்பு கடாய்
  • விட்டம்: 11 அங்குலம்
  • கொள்ளளவு: 3 லிட்டர்
  • இதற்கு ஏற்றது: அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், சுவையான கறிகளை தயாரிக்கவும், நம்பிக்கையுடன் ஆழமாக வறுக்கவும், உங்கள் அன்றாட சமையல் தேவைகளை கையாளவும்.
• களிமண் சாஸ் பான்
  • கொள்ளளவு: 2 லிட்டர்
  • மென்மையான சூப்களை வேகவைத்தல், மெதுவாக சமைக்கும் பணக்கார கிரேவிகள், மெதுவாக கொதிக்கும் பால் மற்றும் ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்தும் பாரம்பரிய மூலிகை கஷாயங்களை காய்ச்சுவதற்கு ஏற்றது.

வேலன்ஸ்டோர் வித்தியாசத்தைக் கண்டறியவும்:

• மூன்று அடிப்படைப் பொருட்கள்: ஒவ்வொரு பொருளின் தனித்துவமான நன்மைகளிலும் மூழ்கிவிடுங்கள்: ஆயுர்வேத ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு வெண்கலம், சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்பு மற்றும் இரும்பு-வலுவூட்டலுக்கு வார்ப்பிரும்பு, மற்றும் நுட்பமான, மண் சுவைகள் மற்றும் மென்மையான சமையலை வழங்கும் அதன் தனித்துவமான திறனுக்காக களிமண்.
• புதியவர் முதல் மாஸ்டர் செஃப் வரை: நீங்கள் உங்கள் முதல் சமையலறையை அமைத்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் சமையலை நோக்கத்துடனும் பாரம்பரியத்துடனும் நிரப்ப விரும்பினாலும் சரி, இந்த சேர்க்கை ஒரு சரியான பரிசாகவோ அல்லது ஒரு நேசத்துக்குரிய தனிப்பட்ட முதலீடாகவோ அமைகிறது.
• கைவினைஞர் கைவினைத்திறன்: ஒவ்வொரு படைப்பும் அர்ப்பணிப்புள்ள கைவினைஞர்களின் திறமைக்கு ஒரு சான்றாகும், காலத்தால் போற்றப்படும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உன்னிப்பாக கைவினை செய்யப்பட்டு நிலையான நடைமுறைகளுக்கான அர்ப்பணிப்புடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
• பல்துறை சமையல் திறன்கள்: விரைவான வதக்கல்கள் முதல் நிதானமான பிரேஸ்கள் வரை, இந்தத் தொகுப்பு தினசரி சமையல் தேவைகளின் முழு நிறமாலையையும் உள்ளடக்கியது, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சரியான கருவி உங்களிடம் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

உங்கள் வேலன்ஸ்டோர் சமையல் பாத்திரங்களைப் பராமரித்தல்:

• வெண்கலம்: லேசான சோப்பு அல்லது புளி போன்ற இயற்கை கிளீனர்களைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக கை கழுவவும். அதன் பளபளப்பைப் பராமரிக்க, அதை நன்கு உலர்த்தி ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி சேமித்து வைக்கவும்.
• வார்ப்பிரும்பு: முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் எப்போதும் சுவையூட்டவும். சிராய்ப்பு சவர்க்காரங்களைத் தவிர்க்கவும். கழுவிய உடனேயே துவைத்து உலர வைக்கவும், சுவையூட்டலைப் பாதுகாக்க லேசான எண்ணெய் பூச்சு தடவவும்.
• களிமண்: பானையை அதன் ஆரம்ப பயன்பாட்டிற்கு முன் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களிலிருந்து (வெப்ப அதிர்ச்சி) பாதுகாக்கவும். உகந்த முடிவுகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் பயன்படுத்தவும், முன்னுரிமை வெப்ப டிஃப்பியூசருடன் பயன்படுத்தவும்.

கைவினை அழகு பற்றிய குறிப்பு:

• தனித்துவமான பண்புகள்: கைவினைப் பொருட்களின் உள்ளார்ந்த அழகைத் தழுவுங்கள். நிறம், அமைப்பு மற்றும் பரிமாணங்களில் சிறிய வேறுபாடுகள் இயற்கையானவை மற்றும் ஒவ்வொரு படைப்பின் தனித்துவமான வசீகரத்தையும் கதையையும் சேர்க்கின்றன.

வேலன்ஸ்டோர் வெண்கலம், வார்ப்பிரும்பு & களிமண் கலவை வெறும் சமையல் பாத்திரங்களை விட அதிகம்; இது முழுமையான சமையல், நிலையான வாழ்க்கை மற்றும் இந்திய சமையலறைகளின் வளமான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் தத்துவத்தைத் தழுவுவதற்கான ஒரு அழைப்பாகும். உங்கள் சமையல் மரபை உருவாக்க நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம்.

வேலன்ஸ்டோருடன் உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குங்கள்.

மூன்று தனித்துவமான பொருட்கள். எல்லையற்ற சமையல் எல்லைகள். பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றி, வாழ்நாள் முழுவதும் சமையலுக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.